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Nahrung ist Energie und
Energie ist Lebenskraft; durch die tägliche Nahrung gewinnt der Körper
alle Lebenskraft und Aufbaustoffe, die er für seine ständige
Zellerneuerung und Gesunderhaltung benötigt. Ist die Nahrung einseitig
und mineralstoffarm, so ist dies die Ursache für Krankheiten und
Beschwerden vielfältigster Art. Mit ausgeklügelten Empfehlungen, je nach
individueller Konstitution, Lebensführung, Jahres- und Tageszeit will
Ayurveda den Menschen bei bester körperlicher und geistiger Vitalität zu
einem
langen, glücklichen und gesunden Leben verhelfen. Sie werden erkennen,
dass es eine Vielzahl von verschiedenen Einflüssen auf Ihren Körper und
Geist gibt, deren ideales Zusammenspiel dafür sorgt, dass Sie gesund
essen, gut verdauen und aus Ihrer täglichen Nahrung einen (fast)
vollkommen gesunden Körper aufbauen können. In diesem gesunden und
lebendigen Körper wohnt dann auch ein kraftvoller, optimistischer Geist,
der Freude und Fröhlichkeit ausstrahlt.
Die richtige Ernährung für jeden Typ
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Vata-Typ
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Pitta-Typ
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Kapha-Typ
Diese drei Grundlebenskräfte müssen in Harmonie sein, wobei sich das
Gleichgewicht in jedem Menschen individuell ausdrückt. Daraus ergibt sich der
Rückschluss auf die jeweilige Konstitution. Eine auf den Typ abgestimmte
Ernährung ist in der ayurvedischen Lebensweise von grosser Bedeutung. Jedes
Nahrungsmittel und Gewürz hat eine spezifische, traditionell bekannte
Wirkung auf die drei Doshas.
Die drei Grundenergien, Vata, Pitta und Kapha, die unsere körperlichen und
geistigen Funktionen bestimmen, sind uns angeboren. Mit Ernährung und
unserer Lebensweise können wir die vorherrschenden Elemente in ein
Gleichgewicht bringen oder dieses stören.
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